Curso gratis Técnico Profesional en Anorexia y Bulimia: Trastornos de la Conducta Alimentaria

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS TÉCNICO PROFESIONAL EN ANOREXIA Y BULIMIA: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Este Curso en Anorexia y Bulimia: Trastornos de la Conducta Alimentaria le ofrece una formación especializada en la materia. Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición humana es ya muy elevada y viene justificada por una serie de factores, entre los cuales destacamos una mayor exigencia de calidad de vida en la sociedad occidental contemporánea que se traduce en la búsqueda de una mejor alimentación, más sana y equilibrada. La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis, obesidad, diabetes…etc. Este curso en Anorexia y Bulimia: Trastornos de la Conducta Alimentaria dotará a los alumnos de los conocimientos necesarios en dietética y nutrición, así como si correcta aplicación al ámbito de los trastornos alimentarios (obesidad, bulimia, vig...

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS TÉCNICO PROFESIONAL EN ANOREXIA Y BULIMIA: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. Introducción a la alimentación y la nutrición

1. Conceptos fundamentales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. Clasificación de alimentos y nutrientes

1. Tipos de alimentos
2. Tipos de nutrientes
3. Recomendaciones de ingesta: pirámide nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 3. El sistema digestivo

1. Conceptos básicos
2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. El proceso de digestión

1. Introducción a la digestión
2. Hiperpermeabilidad intestinal

UNIDAD DIDÁCTICA 5. Necesidades energéticas básicas I

1. Transformaciones energéticas en las células
2. Unidades de medida de energía
3. Requerimientos energéticos en adultos sanos
4. Necesidades energéticas totales según la FAO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. Necesidades nutricionales básicas II

1. Valor energético de los alimentos
2. Tablas de composición alimentaria
3. Principios de la ley de isodinámica y de los mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. Composición y valor nutricional de los principales grupos de alimentos

1. Clasificación de los alimentos
2. Alimentos de origen animal
3. Alimentos de origen vegetal
4. Otros tipos de alimentos
5. Impacto del procesado en la composición y valor nutricional

MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES

UNIDAD DIDÁCTICA 8. Propiedades nutricionales de las proteínas

1. Definición y funciones
2. Digestión, absorción y metabolismo de las proteínas
3. Composición química, clasificación y propiedades
4. Recomendaciones diarias de ingesta
5. Aminoácidos esenciales
6. Suplementación y complementación proteica
7. Fuentes principales de proteínas
8. Consecuencias de la deficiencia proteica
9. Exceso de proteínas y sus riesgos
10. Métodos para evaluar la calidad de las proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 9. Aspectos nutricionales de los lípidos

1. Definición y composición
2. Distribución en los alimentos
3. Funciones en el organismo
4. Clasificación de los lípidos

UNIDAD DIDÁCTICA 10. Aspectos nutricionales de los hidratos de carbono

1. Conceptos generales
2. Funciones principales
3. Clasificación de los hidratos de carbono

UNIDAD DIDÁCTICA 11. Importancia de los minerales en la nutrición

1. Introducción a los minerales
2. Clasificación de minerales
3. Funciones generales de los minerales en el cuerpo

UNIDAD DIDÁCTICA 12. Vitaminas: funciones y clasificación

1. Introducción a las vitaminas
2. Funciones principales
3. Clasificación y tipos
4. Necesidades diarias y suplementos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 13. El papel del agua en la nutrición

1. Importancia del agua
2. El agua en el cuerpo humano
3. Distribución del agua en el organismo
4. Soluciones acuosas y su función
5. Recomendaciones de consumo de agua
6. Balance hídrico y su regulación
7. Trastornos relacionados con el consumo de agua
8. Contenido de agua en diferentes alimentos

MÓDULO 3. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 14. Trastornos de la conducta alimentaria o psicopatologías relacionadas

1. Historia y evolución de los trastornos alimentarios
2. Clasificación actual de estos trastornos
3. Contexto sociocultural y su influencia

UNIDAD DIDÁCTICA 15. La obesidad

1. Definición y tipos de obesidad
2. Aspectos epidemiológicos
3. Obesidad en diferentes etapas de la vida
4. Complicaciones asociadas
5. Recomendaciones alimentarias para controlarla

UNIDAD DIDÁCTICA 16. La anorexia nerviosa

1. Definición y clasificación
2. Sintomatología clínica
3. Criterios diagnósticos
4. Tratamiento, evolución y pronóstico

UNIDAD DIDÁCTICA 17. La bulimia nerviosa

1. Concepto y clasificación
2. Causas, prevalencia y factores de riesgo
3. Síntomas clínicos
4. Criterios diagnósticos
5. Pronóstico y evolución
6. Diferencias con la anorexia

UNIDAD DIDÁCTICA 18. Otros trastornos de la conducta alimentaria

1. Vigorexia
2. Ortorexia
3. Trastorno por atracón
4. Desnutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 19. Evaluación clínica y criterios diagnósticos en los trastornos alimentarios. Diagnóstico diferencial

1. Proceso de valoración clínica
2. Criterios diagnósticos específicos
3. Diferenciación entre trastornos

UNIDAD DIDÁCTICA 20. Fisiología y neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria

1. Desarrollo y alteraciones de la conducta alimentaria
2. Aspectos neurobiológicos implicados

UNIDAD DIDÁCTICA 21. Enfoque interdisciplinar en el tratamiento de los trastornos alimentarios

1. Niveles y modalidades de tratamiento
2. Psicoterapia y medicación
3. Intervenciones clínicas y nutricionales
4. Otras estrategias terapéuticas

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA vol. 1
• Manual teórico: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA vol. 2
• Cuaderno de ejercicios: Trastornos de la Conducta Alimentaria