Curso gratis Especialista en Tratamiento Psicológico de los Trastornos Alimentarios

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN TRATAMIENTO PSICOLÓGICO DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

Los trastornos alimentarios se caracterizan por alteraciones graves de la conducta alimentaria. Con este curso en Tratamiento Psicológico de los Trastornos Alimentarios el alumno aprenderá a tratar estos trastornos alimentarios y poder dar solución a los diferentes problemas que se puedan plantear en los pacientes que lo padezcan.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN TRATAMIENTO PSICOLÓGICO DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

PARTE 1. ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS Y LAS NECESIDADES NUTRICIONALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES I

1. Procesos de transformación de energía en las células
2. Unidades de medida para cuantificar la energía
3. Requerimientos energéticos en adultos sanos
4. Necesidades calóricas totales según los datos de la FAO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NECESIDADES NUTRICIONALES II

1. Valor energético de los alimentos
2. Tablas de composición de los alimentos
3. Principios de la ley de isodinámica y la ley de los mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRICIONAL DE LOS PRINCIPALES GRUPOS ALIMENTICIOS

1. Clasificación de los alimentos
2. Alimentos de origen animal
3. Alimentos de origen vegetal
4. Otros tipos de alimentos
5. Impacto del procesamiento en la composición y valor nutricional de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS

1. Definición y concepto
2. Procesos de digestión, absorción y metabolismo
3. Composición química, clasificación y propiedades de las proteínas
4. Recomendaciones de ingesta diaria
5. Aminoácidos esenciales
6. Suplementación y complementación proteica
7. Fuentes principales de proteínas en la alimentación
8. Consecuencias de la deficiencia proteica
9. Impacto del consumo excesivo de proteínas
10. Métodos para evaluar la calidad o el valor nutritivo de las proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS

1. Definición y composición química
2. Distribución en los alimentos
3. Funciones en el organismo
4. Clasificación de los lípidos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

1. Conceptos básicos y generalidades
2. Funciones principales en la salud
3. Clasificación de los hidratos de carbono

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES

1. Introducción a los minerales
2. Clasificación de los minerales
3. Funciones generales en el organismo

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS

1. Introducción a las vitaminas
2. Funciones y roles en la salud
3. Clasificación de las vitaminas
4. Requerimientos diarios y suplementos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 9. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

1. Contexto y rol del agua en el cuerpo humano
2. Distribución de agua en el organismo
3. Soluciones acuosas y su función
4. Recomendaciones para un consumo adecuado de agua
5. Balance hídrico y su regulación
6. Trastornos relacionados con la ingesta de agua
7. Contenido de agua en los alimentos

PARTE 2. EVALUACIÓN CLÍNICA DEL ESTADO NUTRICIONAL: PLANIFICANDO LAS DIETAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA

1. Definición y conceptos básicos
2. Conceptos de una dieta equilibrada
3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas esenciales
4. Pasos para diseñar una dieta personalizada
5. Mitos y realidades en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

1. Definiciones y aspectos fundamentales
2. Realización de entrevistas con pacientes
3. Evaluación dietética y análisis de hábitos alimentarios
4. Evaluación clínica y signos físicos
5. Mediciones antropométricas
6. Pruebas bioquímicas y análisis de laboratorio
7. Valoración inmunológica y otros métodos complementarios

UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN Y DIETA DURANTE EL EMBARAZO

1. Introducción y cambios fisiológicos
2. Recomendaciones nutricionales específicas para embarazadas
3. Necesidades alimenticias y su incremento
4. Recomendaciones para la alimentación en esta etapa
5. Complicaciones frecuentes y su manejo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y DIETA DURANTE LA LACTANCIA

1. Adaptaciones fisiológicas en la madre
2. Requerimientos nutricionales en la lactancia
3. Consejos dietéticos para madres lactantes
4. Medidas higiénicas y uso de medicamentos
5. Tipos de lactancia y sus características
6. Posiciones correctas para amamantar
7. Duración y frecuencia de las tomas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN EN EL LACTANTE

1. Cambios fisiológicos en el bebé
2. Hitos importantes en su desarrollo y nutrición
3. Recomendaciones para las necesidades nutricionales (0-12 meses)
4. Alimentación complementaria o Beikost
5. Preparación adecuada del biberón

UNIDAD DIDÁCTICA 6. NUTRICIÓN EN LA INFANCIA

1. Cambios fisiológicos en el crecimiento
2. Hitos del desarrollo infantil
3. Factores que influyen en la ingesta alimentaria
4. Pirámide nutricional adaptada a niños
5. Necesidades y recomendaciones dietéticas
6. Ritmos alimentarios diarios
7. Cómo fomentar buenos hábitos alimenticios
8. Planificación semanal de comidas
9. Importancia de una buena nutrición en la infancia
10. Prevención de la obesidad: estrategia NAOS
11. Revisión de hábitos alimentarios escolares y recomendaciones
12. Funcionamiento de los comedores escolares
13. Decálogo para promover hábitos saludables en niños

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA

1. Introducción a las particularidades de esta etapa
2. Cambios fisiológicos y demandas nutricionales
3. Recomendaciones para una alimentación saludable
4. Consejos para promover estilos de vida saludables en adolescentes

UNIDAD DIDÁCTICA 8. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

1. Contexto y consideraciones en el envejecimiento
2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales asociados
3. Requerimientos nutricionales en personas mayores
4. Aspectos culinarios y adaptación de recetas
5. Claves para planificar menús adecuados
6. Alimentación básica adaptada a necesidades específicas
7. Consideraciones sobre la menopausia

PARTE 3. TRATAMIENTO PSICOLÓGICO DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

1. Historia y evolución de los trastornos de la conducta alimentaria
2. Clasificación actual de estos trastornos
3. Factores psicológicos y la personalidad en la proceso alimentario
4. Métodos para estudiar la personalidad
5. Factores sociales que influyen en la alimentación

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FISIOLOGÍA Y NEUROBIOLOGÍA DE LA REGULACIÓN DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones
2. Cambios neurobiológicos implicados

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRASTORNOS MENTALES Y ALTERACIONES EN LA ALIMENTACIÓN

1. Conceptos y clasificación de trastornos mentales
2. Trastornos de ansiedad
3. Trastornos afectivos
4. Alteraciones relacionadas con el consumo de alcohol
5. Problemas derivados del consumo de drogas
6. Trastornos esquizofrénicos y delirantes
7. Trastornos orgánicos, como demencias

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA OBESIDAD COMO TRASTORNO ALIMENTICIO

1. Definición y clasificación de la obesidad
2. Datos epidemiológicos
3. Factores etiológicos
4. Aspectos psicosociales
5. Comorbilidades asociadas
6. Opciones de tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANOREXIA NERVIOSA

1. Definición y características
2. Historia y evolución
3. Datos epidemiológicos
4. Causas y factores etiológicos
5. Manifestaciones clínicas
6. Criterios diagnósticos
7. Pronóstico y estrategias de prevención
8. Opciones de tratamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BULIMIA NERVIOSA

1. Definición y aspectos principales
2. Historia y antecedentes
3. Datos epidemiológicos
4. Criterios diagnósticos
5. Manifestaciones clínicas
6. Opciones terapéuticas
7. Diferencias con la anorexia

UNIDAD DIDÁCTICA 7. OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Vigorexia
2. Ortorexia
3. Desnutrición

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EVALUACIÓN CLÍNICA Y CRITERIOS DIAGNÓSTICOS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

1. Proceso de evaluación clínica
2. Criterios diagnósticos específicos
3. Diagnóstico diferencial

UNIDAD DIDÁCTICA 9. TRATAMIENTO INTERDISCIPLINAR DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

1. Relación entre el profesional responsable y el paciente
2. Comunicación efectiva en el proceso terapéutico
3. Manejo de situaciones difíciles y delicadas
4. Registro y seguimiento de datos clínicos
5. Opciones de tratamiento integradas
6. Enfoques clínicos y nutricionales
7. Otros métodos de abordaje terapéutico

PARTE 4. PRÁCTICA: USO DE PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA PLANIFICAR Y SEGUIR DIETAS: EURODIETAS

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Análisis de los Alimentos y de las Necesidades Nutricionales
• Manual teórico: Valoración Clínica del Estado Nutricional Paso a Paso: Las Dietas
• Manual teórico: Tratamiento Psicológico de los Trastornos Alimentarios
• CDROM: Dietética y Nutrición
• Paquete SCORM: Tratamiento de los Trastornos Alimentarios