Curso gratis Online de Servicio de Catering

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso gratis online a través de la formación bonificada para empresas.

Nuestros cursos gratis están disponibles en modalidad online o a distancia, consúltanos para informarse de la modalidad del curso gratis para trabajadores de su interés.

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ONLINE DE SERVICIO DE CATERING

Si le interesa el sector d ela hostelería y quiere especializarse en el servicio de catering este es su momento, con el Curso Online de Servicio de Catering podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función de la mejor manera posible. En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un catering o servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente. Gracias a este Curso Online de Servicio de Catering conocerá los aspectos fundamentales sobre cómo se gestiona un catering adecuadamente prestando atención a todos sus aspectos.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ONLINE DE SERVICIO DE CATERING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL CÁTERING

1. Tipos de servicios de cátering que se pueden ofrecer
2. Relaciones y coordinación con otros departamentos
3. Características, formación y funcionamiento de los equipos de trabajo en un cátering
4. Procesos de comunicación efectiva entre el personal en el cátering
5. Materiales y equipos necesarios para el montaje y puesta en marcha de los servicios de cátering
6. Maquinaria y equipos comunes utilizados en el cátering
7. Principales empresas de transporte que ofrecen servicios de cátering
8. Diagramas de carga en contenedores según el tipo de transporte
9. Aspectos específicos de la restauración colectiva
10. Cómo organizar y diseñar el proceso de preparación y planificación de un servicio de cátering

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CÁTERING

1. Diferentes tipos de cátering según su finalidad
2. Materiales y utensilios necesarios según el tipo de cátering a realizar
3. Pasos para montar un servicio de cátering de manera eficiente
4. Modalidades de montaje más comunes en los servicios de cátering
5. Preparación y montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA DEL CÁTERING

1. Clasificación de las empresas dedicadas al cátering
2. Normas y regulaciones que rigen las empresas de cátering
3. Gestión y control de la flota de vehículos de transporte
4. Gestión y control de la documentación relacionada con el cátering

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO EN EL SERVICIO DE CÁTERING

1. Elaboración de manuales de procedimientos y protocolos de trabajo
2. Organización y planificación de recursos necesarios
3. Registro y control sanitario y documental
4. Desarrollo del manual de procedimientos para ventas y atención en el cátering