Curso gratis Especialista en Nutrición y Dietética en la Tercera Edad

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA TERCERA EDAD

Este curso en Dietética y Nutrición en la Tercera Edad le ofrece una formación especializada en la materia. Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición humana es ya muy elevada y viene justificada por una serie de factores, entre los cuales destacamos una mayor exigencia de calidad de vida en la sociedad occidental contemporánea que se traduce en la búsqueda de una mejor alimentación, más sana y equilibrada. La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis, obesidad, diabetes…etc. Con estas competencias en dietética y nutrición, aplicadas a la Tercera Edad que el alumno recibirá en este curso, podrá encaminar su futuro profesional hacia el trabajo en Consultas Dietéticas, Franquicias de Nutrición, Equipos de elaboración de dietas en Hospita...

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA TERCERA EDAD

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

1. ¿Qué es la bromatología? Su importancia en el estudio de los alimentos.
2. Definición de alimentación y su papel en nuestra vida diaria.
3. ¿Qué entendemos por nutrición? Procesos y beneficios.
4. ¿Qué es un alimento? Tipos y características principales.
5. ¿Qué son los nutrientes? Funciones esenciales para nuestro organismo.
6. Concepto de dietética y su aplicación en la planificación de dietas saludables.
7. ¿Qué implica una dieta? Tipos y objetivos.
8. ¿Qué es una ración? Cómo determinarla y su importancia.
9. El rol del dietista-nutricionista en la salud y el bienestar.
10. ¿Qué entendemos por salud? Factores que la influyen.
11. Definición de enfermedad y su relación con la nutrición.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS

1. Cómo se clasifican los alimentos: grupos y categorías.
2. Clasificación de los nutrientes: principales tipos y funciones.
3. Necesidades nutricionales: interpretando la pirámide alimentaria.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

1. Conceptos básicos del aparato digestivo.
2. Anatomía y fisiología del sistema digestivo: órganos y funciones.
3. El proceso de digestión: etapas y mecanismos.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

1. Transformaciones energéticas a nivel celular.
2. Unidades de medida para cuantificar la energía.
3. Requerimientos energéticos en adultos sanos.
4. Cómo determinar el valor calórico de los alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

1. Definición y conceptos básicos.
2. Clasificación de los hidratos de carbono.
3. Funciones principales en nuestro organismo.
4. Metabolismo de los carbohidratos: proceso y regulación.
5. La fibra dietética: beneficios y funciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

1. ¿Qué son los lípidos? Conceptos fundamentales.
2. Funciones de los lípidos en el cuerpo.
3. Distribución y tipos de lípidos en los alimentos.
4. Clasificación de los lípidos: grasas, aceites y otros.
5. Metabolismo lipídico: proceso y regulación.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

1. ¿Qué son las proteínas? Introducción y conceptos básicos.
2. Aminoácidos: los bloques constructores.
3. Las proteínas: estructura y función.
4. Metabolismo de las proteínas: cómo se utilizan en el organismo.
5. Recomendaciones diarias de ingesta proteica.
6. Valor proteico de los alimentos: cómo evaluarlo.
7. Enfermedades relacionadas con el consumo y déficit de proteínas.

UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

1. Introducción a las vitaminas: importancia y funciones.
2. Funciones principales de las vitaminas en nuestro organismo.
3. Clasificación de las vitaminas: hidrosolubles y liposolubles.
4. Necesidades diarias y complejos vitamínicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

1. Introducción a los minerales: conceptos esenciales.
2. Clasificación de los minerales en función de su función y presencia.
3. Características generales de los minerales en los alimentos.
4. Funciones principales de los minerales en el cuerpo humano.

UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

1. Introducción y propiedades del agua.
2. El papel del agua en el organismo humano.
3. Recomendaciones para un consumo adecuado de agua.
4. Trastornos relacionados con la ingesta insuficiente o excesiva de agua.
5. Contenido de agua en diferentes alimentos y su influencia en la dieta.

MÓDULO 2. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

1. El proceso de envejecimiento y su impacto en la nutrición.
2. Cómo debe ser la alimentación en esta etapa de la vida.
3. Cambios psico-biológicos relacionados con la edad que afectan a la nutrición.
4. Componentes clave de una dieta adecuada para mayores.
5. Requerimientos energéticos en la vejez.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN EN PERSONAS CON DIABETES

1. Concepto y detección de la diabetes.
2. Recomendaciones generales para la alimentación en diabeticos.
3. Modelos de planificación alimentaria específicos para diabéticos.
4. Importancia del ejercicio físico en el control de la diabetes.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES CORONARIAS

1. Principales afecciones coronarias.
2. Insuficiencia cardíaca y su relación con la nutrición.
3. Hipertensión arterial: causas y recomendaciones nutricionales.
4. Colesterol y triglicéridos: control y alimentación.
5. Arteriosclerosis: factores de riesgo y prevención.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN

1. Osteoporosis: desarrollo, factores de riesgo y estrategias preventivas.
2. Recomendaciones dietéticas para fortalecer los huesos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

1. Introducción a la obesidad y su relación con la edad avanzada.
2. Causas principales de la obesidad en personas mayores.
3. Índice de masa corporal (IMC): utilidad y limitaciones.
4. Complicaciones asociadas a la obesidad.
5. Recomendaciones para seguir una dieta saludable y equilibrada.
6. Importancia del ejercicio físico en la gestión del peso.
7. Opciones de tratamiento para la obesidad en la tercera edad.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS TERAPÉUTICAS PARA ENFERMEDADES EN EL ADULTO MAYOR

1. Introducción a las dietas terapéuticas en patologías comunes en ancianos.
2. Dieta controlada en sodio para hipertensos y otros casos.
3. Recomendaciones alimentarias en insuficiencia renal.
4. Dietas en litiasis de vías urinarias.
5. Planificación nutricional en obesidad.
6. Recomendaciones para hipercolesterolemia y hipertrigliceridemia.
7. Dietas específicas en diabetes.
8. Alimentación en enfermedades del aparato digestivo.
9. Nutrición en pacientes oncológicos mayores.
10. Nutrición enteral y por sondas: indicaciones y cuidados.
11. Nutrición parenteral: principios básicos y aplicaciones.
12. Dieta hipocalórica: objetivos y pautas.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN EN LA MENOPAUSIA

1. La menopausia: cambios y consideraciones nutricionales.
2. Requisitos nutricionales específicos durante esta etapa.