Curso gratis Dietoterapia

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS DIETOTERAPIA

"El objetivo de este módulo es proporcionar al alumno los conocimientos necesarios tanto de un punto de vista fisiológico como patológico que pueden influir en aspectos nutricionales, para mantener un equilibrio de la salud, con la finalidad de permitir la funcionalidad de los individuos de manera autónoma e independiente.
De este modo se tratará sobre los procesos de la digestión, absorción y metabolismo
de los nutrientes en su proceso fisiológico, para posteriormente entrar en aspectos patológicos
que puedan precisar tratamientos dietoterápicos que nos permitan contribuir
al restablecimiento o mantenimiento de la salud.
Asimismo, se incidirá en la digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes calóricos,
grasos, glucídicos y proteicos, así como de los acalóricos, vitaminas, minerales y
agua; para más adelante adentrarse ya en aspectos patológicos tanto en malnutriciones
por exceso como por defecto.
Por otro lado, se tratan aspectos patológicos productores de hipercatabolis...

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS DIETOTERAPIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y ÁMBITO DE LA DIETOTERAPIA

1. Parámetros nutricionales ajustados en una dieta terapéutica
2. Clasificación general de las dietas con fines terapéuticos
3. Criterios para la administración de dietas
4. Indicadores para evaluar la calidad en la atención nutricional
5. Alergias alimentarias: detección y manejo
6. Nutrición y consumo de alcohol: impacto en órganos digestivos, metabolismo y malnutrición en el alcoholismo

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETAS GENERALES CON MODIFICACIONES ESPECÍFICAS

1. Variaciones en aporte energético: dietas hipocalóricas y hipercalóricas
2. Alteraciones en la textura: dietas blandas y líquidas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETAS ADAPTADAS A CONDICIONES FISIOPATOLÓGICAS. TIPOS DE DIETAS, INDICACIONES Y SUPLEMENTS VITAMÍNICOS

1. Dietas con cambios en la cantidad de carbohidratos
2. Dietas modificadas en lípidos
3. Dietas con alteraciones en proteínas y otras sustancias nitrogenadas
4. Dietas con ajustes en minerales: hiposódicas, con restricción de potasio, calcio o cobre
5. Suplementos vitamínicos y megavitaminoterapia: uso y beneficios

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETAS EN ENFERMEDADES ESPECÍFICAS

1. Dietas en patologías del aparato digestivo
2. Dietas en enfermedades renales y del tracto urinario
3. Dietas en patologías cardiovasculares y hipertensión
4. Dietas en insuficiencia cardíaca e hipertensión arterial

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS ADAPTADAS A CONDICIONES FISIOPATOLÓGICAS

1. Dietas para patologías respiratorias
2. Dietas en casos de deficiencias nutricionales
3. Dietas para pacientes oncológicos
4. Dietas en procesos quirúrgicos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN SITUACIONES ESPECIALES Y PRUEBAS DIAGNÓSTICAS

1. Test de tolerancia oral a la glucosa (TTOG)
2. Detección de grasa en heces
3. Pruebas para detectar hemorragias ocultas
4. Evaluación con ácido 5-hidroxi-indol-acético (5-HIA)
5. Prueba con ácido vanilmandélico (VAMA)
6. Dieta baja en yodo para exploraciones tiroideas
7. Dieta con bajo residuo para estudios del aparato digestivo
8. Preparaciones dietéticas para PET/TC
9. Ayuno previo a procedimientos diagnósticos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN ENTERAL

1. Indicaciones y contraindicaciones para la alimentación enteral
2. Tipos de accesos para la colocación de sondas
3. Procedimientos para colocar sondas de alimentación
4. Posibles complicaciones asociadas a la alimentación por sonda
5. Preparación y administración de dietas a través de sondas
6. Diferentes tipos de dietas enterales

UNIDAD DIDÁCTICA 8. TÉCNICAS DE NUTRICIÓN PARENTERAL

1. Tipos de nutrición parenteral y sus aplicaciones
2. Vías de administración de la nutrición parenteral
3. Preparación y administración de los nutrientes
4. Posibles complicaciones y cómo prevenirlas
5. Cuidados básicos de enfermería en la nutrición parenteral: componentes del sistema y manejo adecuado

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Dietoterapia
• Paquete SCORM: Dietoterapia