Curso gratis Alimentación equilibrada: valoración y recomendaciones

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA: VALORACIÓN Y RECOMENDACIONES

"Por otro lado, este manual también pretende proporcionar recursos para realizar valoraciones del estado nutricional de la población se desee estudiar, tanto sana como
enferma, en cualquiera de sus dos vertientes, es decir, malnutrición por exceso o por
defecto.
Todo ello con el fin de poder realizar la estimación de requerimientos de los macronutrientes y los micronutrientes que nos permitan establecer criterios de equilibrio y calidad en las dietas a realizar, de manera individualizada.
En otro orden de cosas, en este Manual práctico de Alimentación equilibrada también
conoceremos los procesos de digestión, absorción y transformación que permitan mantener el equilibrio nutricional en las distintas fases de la vida (infancia, adolescencia,
edad adulta, vejez), así como en periodos específicos como el embarazo o la lactancia.
Por último, dentro de las fases de infancia y adolescencia, pretendemos dar a conocer
los principios básicos de la restauración colectiva, así como los sopor...

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA: VALORACIÓN Y RECOMENDACIONES

MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA: VALORACIÓN Y RECOMENDACIONES

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Alimentación equilibrada: valoración y recomendaciones