Curso gratis Especialista en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN SUPERVISIÓN DE LOS PROCESOS DE APROVISIONAMIENTO, CONTROL DE ALMACÉN Y GESTIÓN DE STOCK EN SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE ALIMENTACIÓN

Este curso en Supervisión de los Procesos de Aprovisionamiento, Control de Almacén y Gestión de Stock en Supermercados y Tiendas de Alimentación le ofrece una formación especializada en la materia. La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías,…. Así, debido a la gran competencia surgida, es imprescindible remarcar la importancia que recae sobre las formas de exposición de los productos en el mercado, siendo en muchas ocasiones un aspecto crucial para la decisión final de compra de la clientela.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN SUPERVISIÓN DE LOS PROCESOS DE APROVISIONAMIENTO, CONTROL DE ALMACÉN Y GESTIÓN DE STOCK EN SUPERMERCADOS Y TIENDAS DE ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN

1. Función principal del espacio de almacenamiento
2. Estrategias para asignar zonas de almacenaje de manera eficiente
3. Clasificación y separación de los paquetes y productos
4. Mejores prácticas para el almacenamiento de diferentes tipos de productos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANTENIMIENTO BÁSICO DEL ALMACÉN

1. Introducción a las tareas de mantenimiento
2. Productos y productos de limpieza y desinfección adecuados para el almacén
3. Procedimientos para limpiar y desinfectar correctamente el espacio de almacenamiento
4. Cuidados y limpieza de equipos y maquinaria utilizados en el almacén

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APROVISIONAMIENTO: CONCEPTOS Y ESTRATEGIAS

1. Fundamentos de la logística de aprovisionamiento
2. Etapas y fases del proceso de aprovisionamiento
3. Diferentes métodos y enfoques para gestionar el aprovisionamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS

1. Procedimientos para recibir la mercancía correctamente
2. Etiquetado y sistemas de identificación para el control del inventario
3. Gestión de incidencias como roturas o deficiencias en las mercancías

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLANIFICACIÓN DEL REABASTECIMIENTO

1. Introducción a la planificación del reaprovisionamiento
2. Modelos y técnicas para gestionar inventarios eficientemente
3. Niveles de servicio y la importancia del stock de seguridad
4. Determinación del tamaño óptimo de los pedidos
5. Reabastecimiento continuo y el concepto del punto de pedido
6. Reabastecimiento periódico: cuándo y cómo implementarlo

UNIDAD DIDÁCTICA 6. COSTES RELACIONADOS CON EL INVENTARIO

1. Introducción a los costes de inventario
2. Costes asociados al almacenamiento y mantenimiento de productos
3. Costes derivados del proceso de realizar pedidos
4. Costes de adquisición de productos
5. Costes vinculados a la rotura de stock o falta de inventario

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTROL DE INVENTARIOS

1. Introducción a la gestión de inventarios
2. Métodos para medir y cuantificar las existencias
3. Clasificación de materiales y productos según su rotación y valor
4. Procedimientos para realizar recuentos y auditorías de inventario

UNIDAD DIDÁCTICA 8. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS

1. Introducción a la gestión integrada de inventarios
2. Reaprovisionamiento basado en la demanda prevista y programada
3. Técnicas de planificación de recursos de distribución (DRP): modelos de Brown y Martin
4. Implementación práctica de las metodologías DRP en la gestión de inventarios

UNIDAD DIDÁCTICA 9. SIMULACIÓN DINÁMICA DE ESTRATEGIAS DE REABASTECIMIENTO

1. Introducción a la simulación de sistemas
2. Importancia de la simulación en la optimización de reabastecimientos
3. Características de los procesos reales y su modelización
4. Componentes y elementos de un sistema dinámico
5. Simbología y notaciones habituales en simulación
6. Herramientas y software para realizar simulaciones de sistemas dinámicos
7. Aplicación práctica de las técnicas de simulación en la gestión de inventarios