Curso gratis Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTA0308 - Recepción en alojamientos

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO. HOTA0308 - RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresa turístico-hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación. También busca facilitar los conocimientos necesarios para el funcionamiento de la empresa, desde el punto de vista de la calidad, y sus procesos de producción para pasar a identificar los mecanismos de organización y control de la gestión de la calidad, su medición y evaluación.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO. HOTA0308 - RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo

1. Introducción
2. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
3. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
4. Aspectos legales y normativos
5. El plan de turismo español Horizonte 2020
6. Resumen

La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística

1. Introducción
2. Organización de la calidad
3. Gestión por procesos en hostelería y turismo
4. Resumen

Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo

1. Introducción
2. Procesos de producción y servicio
3. Supervisión y medida del proceso y producto o servicio
4. Gestión de los datos
5. Evaluación de resultados
6. Resumen