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Corte y cata de jamón
- Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo. - Conocer la historia del cerdo, así como la calidad y tipos de jamones, el proceso asociado a su elaboración,...
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MF1463_2 Planificación del Transporte y Relaciones con Clientes
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Curso de Técnico Agropecuario
El técnico agropecuario es el profesional encargado de llevar a cabo las operaciones o actividades relacionadas con los distintos procesos que intervienen en la producción vegetal y animal, teniendo presentes los criterios de rentabilidad y sostenibilidad...