Curso gratis Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ONLINE MASTER CHEF: APRENDIENDO A COCINAR PRÁCTICO

Si desea aprender a cocinar y convertirse en un auténtico Master Chef este es su momento, con el Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico podrá adquirir los conocimientos necesarios para cocinar con total independencia y calidad. En la actualidad el mundo de la cocina se ha puesto a la orden del día, con la cantidad de variantes que podemos incluir en nuestros platos o menús es importante conocer todas las técnicas y métodos a la hora de cocinar para así dejar satisfechos a nuestros clientes o invitados. Por ello con este curso podrá conocer todo sobre lo que conlleva cocinar, desde la compra de alimentos, su elaboración y la posterior limpieza de la cocina.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ONLINE MASTER CHEF: APRENDIENDO A COCINAR PRÁCTICO

MÓDULO 1. MASTER CHEF: APRENDIENDO A COCINAR

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE COMPRA DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS PARA EL HOGAR

1. Aplicar criterios para realizar compras y reposiciones eficaces
2. Planificar y elaborar una lista de la compra completa y ordenada
3. Seleccionar los establecimientos adecuados para adquirir productos
4. Elegir productos interpretando correctamente las etiquetas alimentarias y de otros tipos que requieran reposición
5. Conocer técnicas básicas para transportar cargas de forma segura y eficiente

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS, PRODUCTOS Y ENSERES

1. Aplicar técnicas para conservar alimentos, productos y utensilios en buen estado
2. Organizar y gestionar eficazmente el almacenamiento de alimentos, productos y enseres
3. Almacenar y conservar correctamente alimentos que requieren un cuidado especial durante su manipulación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS COCINADOS

1. Conocer técnicas básicas de cocina para el hogar
2. Preparar adecuadamente los ingredientes antes de cocinar
3. Aplicar métodos de conservación para alimentos ya cocinados
4. Manipular correctamente menaje, utensilios y electrodomésticos de cocina
5. Diseñar menús equilibrados y adecuados
6. Presentar y mantener en buen estado las elaboraciones culinarias para su consumo
7. Seguir normas básicas de higiene en todas las etapas de preparación y manipulación de alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y REORDENACIÓN DE LA COCINA

1. Realizar procedimientos de limpieza e higienización de superficies, paredes y mobiliario: limpieza de muebles, secado, limpieza de paredes, barrido y fregado
2. Aplicar técnicas de limpieza y mantenimiento en electrodomésticos de cocina
3. Lavar y limpiar vajilla y útiles de forma manual o automática
4. Mantener el orden y la organización en la cocina
5. Utilizar productos y herramientas de limpieza de forma segura y eficiente

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN EL HOGAR

1. Reconocer riesgos asociados a manipular cargas y utensilios
2. Identificar peligros relacionados con el uso de menaje, útiles y electrodomésticos
3. Detectar riesgos derivados del manejo de productos de limpieza
4. Utilizar correctamente los equipos de protección individual
5. Conocer las medidas para prevenir accidentes y lesiones en la cocina doméstica