Curso gratis Online de Calidad de Servicio y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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Nuestros cursos gratis están disponibles en modalidad online o a distancia, consúltanos para informarse de la modalidad del curso gratis para trabajadores de su interés.

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ONLINE DE CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

Si trabaja en el sector del turismo o la hostelería y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la atención al cliente y la calidad del servicio prestado este es su momento, con el Curso Online de Calidad de Servicio y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo podrá adquirir los conocimientos oportunos para desempeñar esta labor con éxito. En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del calidad de servicio y atención, es imprescindible saber cómo gestionar los diferentes departamentos, de acuerdo con la planificación general para así brindarle al cliente una experiencia que haga satisfacer sus necesidades. Por ello con este Curso Online de Calidad de Servicio y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo conocerá las técnicas fundamentales de servicio en restaurantes y la atención en hostelería y turismo.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ONLINE DE CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COMUNICACIÓN EN HOSTELERÍA Y TURISMO

1. Cómo lograr una comunicación efectiva en la atención al cliente.
2. Relacionar distintas técnicas de comunicación con los tipos de demandas más frecuentes.
3. Cómo resolver problemas relacionados con la comunicación.
4. Analizar las características específicas de la comunicación telefónica y digital.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

1. Clasificación de los diferentes tipos de clientes.
2. Importancia de ofrecer una atención personalizada.
3. Cómo gestionar situaciones complicadas o conflictivas.
4. Normativa vigente en España y la Unión Europea para la protección de consumidores y usuarios.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SERVICIO EN EL RESTAURANTE

1. Concepto de oferta gastronómica y criterios para su diseño y elaboración.
2. Platos destacados de la gastronomía nacional e internacional.
3. La comanda: definición, tipos, características, funciones y su circuito de realización.
4. Procedimientos para tomar una comanda, tanto estándar como digitalizada.
5. Tipos de servicio en restauración.
6. Cómo marcar la mesa con los cubiertos adecuados para cada plato.
7. Normas generales, técnicas y pasos para servir alimentos y bebidas en mesa.
8. Procedimientos para limpiar y preparar las mesas tras el servicio.
9. Servicio de guarniciones, salsas y condimentos como mostaza.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN

1. Claves para ofrecer un buen servicio y atención al cliente.
2. Importancia de la apariencia personal del personal de restauración.
3. Cómo influye la percepción del cliente en su experiencia.
4. Objetivos de ofrecer un servicio de calidad.
5. Estrategias para fidelizar a los clientes.
6. Perfiles psicológicos de los diferentes tipos de clientes.
7. Cómo gestionar objeciones durante la atención.
8. Procedimientos para gestionar reclamaciones y resolverlas eficazmente.
9. Normativa en protección de consumidores y usuarios en España y la Unión Europea.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

1. Importancia de la comunicación verbal y cómo utilizar mensajes facilitadores.
2. El papel de la comunicación no verbal en la atención al cliente.
3. La comunicación escrita y su utilidad en el sector.
4. Barreras comunes en la comunicación y cómo superarlas.
5. Claves para una comunicación efectiva en la atención telefónica.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

1. Elementos esenciales para una venta exitosa.
2. Diferentes técnicas de venta y cómo aplicar el merchandising en bebidas y alimentos.
3. Las etapas principales del proceso de venta.