Curso gratis Alimentación y Dietética

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA

Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente.

Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN

1. Presentación del tema

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBJETIVOS NUTRICIONALES EN LA ATENCIÓN PRIMARIA

1. La relevancia de la nutrición en la atención primaria
2. Frecuencia de enfermedades crónicas en atención primaria
3. Intervención nutricional desde la Atención Primaria
4. Rol del profesional sociosanitario en programas de intervención
5. Consejos nutricionales en la práctica cotidiana

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: LOS NUTRIENTES

1. Hidratos de carbono
2. Lípidos
3. Proteínas
4. Vitaminas
5. Minerales y oligoelementos
6. Agua

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

1. Grupo de lácteos y derivados
2. Grupo de carne, pescado, marisco y huevos
3. Grupo de cereales y legumbres
4. Grupo de frutas, verduras y hortalizas
5. Grupo de alimentos grasos
6. Grupo misceláneo
7. Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA

1. Metas nutricionales durante el embarazo
2. Recomendaciones para mujeres embarazadas
3. Anexo 1
4. Anexo 2

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y EN LA PRIMERA INFANCIA

1. Metas de la nutrición infantil
2. Consejos para profesionales de la salud
3. Orientaciones para padres
4. Anexo 1
5. Anexo 2
6. Anexo 3
7. Anexo 4
8. Anexo 5
9. Anexo 6
10. Anexo 7

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Recomendaciones para padres, abuelos y tutores
3. Orientaciones dietéticas para niños de 4 a 12 años
4. Consejos adicionales para padres
5. Sugerencias para la cocina
6. Ejemplo de menú
7. Alteraciones comunes en la infancia
8. Anexo 1
9. Anexo 2
10. Anexo 3

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para los adolescentes

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA

1. Metas nutricionales durante la menopausia
2. Consejos para profesionales de la salud
3. Recomendaciones para mujeres en menopausia
4. Anexo 1
5. Anexo 2
6. Anexo 3

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ

1. Objetivos nutricionales
2. Consejos para profesionales de la salud
3. Riesgos de desnutrición
4. Necesidades nutricionales en personas mayores
5. Educación nutricional para ancianos
6. Orientaciones dietéticas para la tercera edad
7. Ejemplos de menús
8. Anexo 1
9. Anexo 2
10. Anexo 3
11. Anexo 4

UNIDAD DIDÁCTICA 11. DIETA EN EL SÍNDROME DIARREICO

1. Recomendaciones para profesionales de la salud
2. Aspectos clave a recordar
3. Dieta astringente o antidiarreica
4. Ejemplo de dieta astringente moderada

UNIDAD DIDÁCTICA 12. DIETA EN EL ESTREÑIMIENTO

1. Recomendaciones para profesionales de la salud
2. Puntos importantes a considerar
3. Estreñimiento en adultos
4. Dieta de 1500 Kcal
5. Dieta de 2000 Kcal
6. Consejos para el seguimiento de la dieta
7. Técnicas de cocina
8. Aclaraciones sobre la dieta
9. Anexo 1
10. Anexo 2

UNIDAD DIDÁCTICA 13. DIETA EN LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Recomendaciones para personas con intolerancia
3. Anexo 1
4. Ejemplo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 14. DIETA EN LA HIPERURICEMIA Y GOTA

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Recomendaciones para pacientes
3. Anexo 1

UNIDAD DIDÁCTICA 15. DIETA EN LAS OSTOMÍAS

1. Colostomías
2. Ileostomías
3. Urostomías
4. Dieta equilibrada
5. Dieta alta en residuos
6. Dieta baja en residuos

UNIDAD DIDÁCTICA 16. DIETA EN LA OBESIDAD

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Ejemplo de dieta
3. Recomendaciones para personas con obesidad
4. Anexo 1

UNIDAD DIDÁCTICA 17. DIETA EN LA DIABETES MELLITUS

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Objetivos dietéticos
3. Puntos clave sobre la dieta
4. Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
5. Diabetes tipo II
6. Diabetes tipo 1
7. Diabetes tipo 2
8. Recomendaciones generales
9. Situaciones especiales
10. Anexo 1
11. Anexo 2
12. Anexo 3

UNIDAD DIDÁCTICA 18. DIETA EN LA DIABETES GESTACIONAL

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para mujeres embarazadas con diabetes
3. Anexo 1

UNIDAD DIDÁCTICA 19. DIETA EN LAS HIPERDISLIPEMIAS

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Objetivos nutricionales
3. Tratamiento
4. Recomendaciones para pacientes
5. Orientaciones dietéticas generales
6. Anexo 1

UNIDAD DIDÁCTICA 20. DIETA EN LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para pacientes
3. Ejemplo de almuerzos o cenas bajos en sodio
4. Anexo 1

UNIDAD DIDÁCTICA 21. DIETA EN PACIENTES CON VIH

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para pacientes
3. Modelo de dieta
4. Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
5. Anexo 1
6. Anexo 2
7. Anexo 3

UNIDAD DIDÁCTICA 22. DIETA PREVENTIVA DEL CÁNCER

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para pacientes
3. Ejemplo de dieta anticancerígena

UNIDAD DIDÁCTICA 23. DIETA EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para pacientes
3. Anexo 1
4. Anexo 2
5. Ejemplo de dieta normal

UNIDAD DIDÁCTICA 24. DIETA EN PACIENTES CON LA ENFERMEDAD CELÍACA

1. Consejos para profesionales de la salud
2. Orientaciones para personas celíacas
3. Recomendaciones generales
4. Ejemplo de dieta para celíacos

UNIDAD DIDÁCTICA 25. GLOSARIO

1. Definiciones clave