Curso gratis de Bases de la Nutrición Animal

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS DE BASES DE LA NUTRICIÓN ANIMAL

Desde la OMS, Organización Mundial de la Salud, se puede interpretar la nutrición como la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena alimentación es un elemento fundamental de la buena salud. En el mundo animal la alimentación es una cuestión indispensable para conseguir un buen estado de salud y bienestar en los animales, por este motivo es esencial para los profesionales del mundo de la veterinaria y trabajos relacionados con el manejo de animales conocer la importancia de dar alimentos de calidad y adecuados a sus requerimientos nutricionales.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS DE BASES DE LA NUTRICIÓN ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE NUTRICIÓN ANIMAL

1. Fundamentos de nutrición
2. Nutrición en animales de producción: la alimentación del ganado
3. - Conceptos clave de la alimentación animal
4. - Principios de la alimentación en animales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN A LOS ALIMENTOS Y NUTRIENTES

1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de los nutrientes
3. - Nutrientes energéticos (fuente de calor)
4. - Nutrientes constructores (material de crecimiento y reparación)
5. - Nutrientes reguladores (regulan funciones metabólicas)

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS NUTRIENTES EN LOS ALIMENTOS

1. Cómo los alimentos se convierten en energía
2. Unidades de medida para la energía
3. Hidratos de carbono
4. - Funciones principales
5. Lípidos
6. - Funciones principales
7. Proteínas
8. - Aminoácidos esenciales
9. - Funciones y estructura
10. Vitaminas
11. - Funciones y roles en el organismo
12. Minerales
13. - Funciones generales de los minerales
14. El agua
15. - Requerimientos hídricos
16. - Comportamiento en la ingesta
17. Procesos metabólicos: carbohidratos, proteínas y energía en animales
18. - Metabolismo de los carbohidratos
19. - Metabolismo de las proteínas
20. - Metabolismo de los lípidos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

1. Principios básicos de los nutrientes en los alimentos
2. - Valor energético de un alimento
3. - Valor proteico de un alimento
4. Características nutritivas de las principales materias primas en alimentación animal
5. Propiedades nutricionales de los alimentos en la dieta de diferentes animales
6. Requerimientos nutricionales de los animales

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL

1. Animales monogástricos y poligástricos: diferencias y características
2. Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
3. - Alimentos básicos para herbívoros
4. - Alimentos para cerdos y aves
5. - Elaboración de raciones equilibradas
6. - Conceptos esenciales en la alimentación animal
7. Sistemas y técnicas para distribuir los alimentos en diferentes especies
8. - Uso de vehículos de distribución
9. - Sistemas automáticos de alimentación
10. Principales forrajes y alimentos concentrados en la alimentación del ganado
11. - Forrajes
12. - Concentrados
13. Conceptos básicos sobre conservación de forrajes: henificación y ensilado
14. - Henificación
15. - Ensilado

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SISTEMA DIGESTIVO EN LOS ANIMALES

1. Digestión en rumiantes
2. - Boca
3. - Esófago
4. - Estómago completo
5. - Rumen y retículo
6. - Omaso
7. - Abomaso
8. - Intestino delgado
9. - Intestino grueso
10. - Hígado
11. - Páncreas
12. Digestión en cerdos
13. - Boca
14. - Estómago
15. - Intestino delgado, páncreas e hígado
16. - Intestino grueso
17. Digestión en conejos
18. Digestión en caballos
19. - Boca
20. - Esófago
21. - Estómago
22. - Intestino delgado
23. - Intestino grueso
24. Digestión en aves

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRASTORNOS DIGESTIVOS Y METABÓLICOS EN LOS ANIMALES

1. Introducción a las patologías digestivas
2. Alteraciones metabólicas en la ganadería
3. - Deficiencias de vitaminas
4. - Desequilibrios minerales
5. Procedimientos y cuidados por parte del equipo veterinario