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En el ámbito de la familia profesional Marítimo-pesquera es necesario conocer los aspectos fundamentales en Confección y Mantenimiento de Artes y Aparejos. Así, con el presente curso del área profesional Pesca y Navegación se pretende aportar los conocimi...
Alérgenos, Prevención y Manipulación en el Sector de la Alimentación
? Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. ? Conocer la normativa vigente en alérgenos. ? Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérge...
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