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Este curso HOTR0008 Cocina Básica ofrece al alumno una formación especializada en la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. El curso HOTR0008 Cocina Básica permitirá al alumno aumentar sus conocimientos en la cocina básica en relación con los ali...
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Esta obra está dirigida por los Dres. Domingo Blanco Vargas, Francisco Reinoso Barbero y Javier Cruz Tejado. Los grandes avances tecnológicos y científicos logrados en los últimos años han permitido incrementar extraordinariamente la supervivencia de los ...
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