Curso gratis Normas de Protocolo en Hostelería

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS NORMAS DE PROTOCOLO EN HOSTELERÍA

Este Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería le ofrece una formación básica en la materia. Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la hostelería, por ello, gracias al siguiente Curso Online de Normas de Protocolo en Hostelería, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en este campo profesional con éxito ya que conocerá las distintas normas de protocolo en hostelería que le serán muy útiles en el desarrollo de su ámbito laboral.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS NORMAS DE PROTOCOLO EN HOSTELERÍA

MÓDULO 1. NORMAS DE PROTOCOLO EN HOSTELERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. Protocolo y trato a las personas

1. ¿Qué es el protocolo?:
• - Su origen.
• - Diferentes tipos.
• - Su utilidad y propósito.
• - Uso en contextos sociales.
2. Normativas aplicables en el sector de la restauración:
• - Normas nacionales.
• - Normas internacionales.
• - Normativas autonómicas.
3. El trato y la atención a las personas:
• - Cómo gestionar precedencias y tratamientos de autoridades.
• - Títulos nobiliarios y órdenes de mérito en la atención.
• - Cómo ubicar a los participantes en presidencias y en diferentes eventos.
4. Normativa vigente sobre himnos, banderas y escudos:
• - Uso y respeto de himnos nacionales.
• - Colocación y uso de banderas y escudos.
5. Colocación y uso de banderas en diferentes escenarios:
• - En salones y eventos internos.
• - En fachadas de edificios o en presidencias.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. Protocolo básico y reglas de comportamiento en hostelería

1. La importancia de la vestimenta adecuada para cada tipo de evento.
• - Cómo colocar las condecoraciones correctamente.
2. Elaboración y uso de tarjetas de visita e invitaciones:
• - Cómo diseñar e imprimir invitaciones.
3. Normas de cortesía: presentaciones y saludos:
• - Cómo realizar autopresentaciones efectivas.
• - Formas correctas de saludar y despedirse.
4. El uso de flores en diferentes eventos.
5. Organización de mesas y disposición de las presidencias.
6. Procedimientos habituales para ubicar a los comensales.
7. Reglas básicas durante una comida:
• - Elementos de la mesa y su colocación.
• - Cómo planificar la distribución en planos y con los meseros.
• - Organización general del comedor y funciones del personal de servicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. Protocolo en la organización de eventos

1. Tipos de eventos y sus protocolos específicos:
• - Aperitivos y cócteles.
• - Recepciones y banquetes.
2. Discurso y momentos de brindar:
• - Cómo preparar y dar un discurso.
• - Técnicas y consejos para realizar brindis memorables.
3. Organización de banquetes:
• - Cómo distribuir las mesas y ubicar a las autoridades.
4. Ruedas de prensa, comunicados y mesas redondas:
• - Cómo preparar ruedas de prensa y comunicados oficiales.
• - Organización y gestión del tour de table o mesa redonda.
5. Negociaciones y acuerdos:
• - Técnicas para negociar en eventos.
• - Cómo cerrar y formalizar acuerdos.
• - Organización de convenciones y encuentros profesionales.
6. Diseño y elaboración de cartas y menús:
• - Cómo crear cartas atractivas y funcionales.
• - Aspectos importantes en la confección de menús.
7. Recepción y despedida de personalidades y invitados especiales.