Curso gratis Especialista en Prevención del Sobrepeso y Mejora de la Nutrición

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y MEJORA DE LA NUTRICIÓN

Este curso de materiales podrá conocer las técnicas esenciales para prevenir el sobrepeso y tratar este trastorno. Además aprenderá a describir el tratamiento y la prevención de la obesidad y el sobrepeso.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS ESPECIALISTA EN PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y MEJORA DE LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES I

1. Procesos de transformación de la energía a nivel celular
2. Unidades de medición de la energía en nutrición
3. Requerimientos energéticos en adultos sanos
4. Cálculo de necesidades energéticas totales según la FAO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NECESIDADES NUTRICIONALES II

1. Valor energético de los alimentos y su medición
2. Tablas de composición de alimentos: uso y utilidad
3. Principios de la ley de isodinamia y la ley de los mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS

1. Clasificación y categorías de los alimentos
2. Alimentos de origen animal: características y valor nutricional
3. Alimentos de origen vegetal: principales aportes
4. Otros tipos de alimentos y sus particularidades
5. Impacto del procesamiento en la composición y valor nutricional de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL

1. Alimentación en la etapa de lactancia
2. • Lactancia materna y artificial
   • Requerimientos nutricionales durante el primer año
3. Nutrición en la infancia
4. • Niños en edad preescolar (1-3 años)
   • Niños de 4 a 6 años
   • Niños en edad escolar (7-12 años)
5. Guía para fomentar hábitos alimenticios saludables en los niños
6. Nutrición en la adolescencia
7. • El crecimiento puberal
   • Consejos para una vida saludable durante la adolescencia
8. Alimentación en la edad adulta
9. • Recomendaciones en la menopausia
10. Nutrición en la tercera edad

UNIDAD DIDÁCTICA 5. OBESIDAD Y SOBREPESO

1. Conceptos básicos y diferencias entre obesidad y sobrepeso
2. • Aspectos epidemiológicos
   • El tejido adiposo: estructura y función
3. Causas principales del sobrepeso y la obesidad
4. Fisiopatología de la obesidad
5. • Fisiología del apetito y la sensación de saciedad
   • Bases neurofisiológicas del comportamiento alimentario
6. Tipos de sobrepeso y obesidad según sus características

UNIDAD DIDÁCTICA 6. RIESGOS Y PROBLEMAS DE SALUD RELACIONADOS CON EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

1. Enfermedades y complicaciones asociadas
2. • Síndrome metabólico: causas y componentes
   • Diabetes mellitus tipo II: etiología y clasificación
   • El síndrome de hipoventilación-obesidad
   • Apnea obstructiva del sueño: causas y factores de riesgo
   • Hipertensión arterial: causas y consecuencias
   • Enfermedades cardiovasculares
   • Cánceres relacionados: mama, endometrio e hígado

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EVALUACIÓN DE PACIENTES CON OBESIDAD

1. Realización de entrevistas clínicas y anamnesis
2. Valoración dietética: técnicas y métodos
3. • Instrumentos para medir el consumo alimentario
4. Valoración antropométrica: procedimientos y equipos
5. • Medidas antropométricas clave
6. Evaluación bioquímica: parámetros fundamentales a analizar

UNIDAD DIDÁCTICA 8. TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD

1. Intervenciones dietéticas para reducir peso
2. • Dietas hipocalóricas: diseño y seguimiento
   • Planificación de dietas personalizadas
   • Sustitutos de comidas: características nutricionales y uso adecuado
   • Fundamentación científica del uso de sustitutivos en dietas
3. Intervenciones quirúrgicas: pautas y recomendaciones
4. • Recomendaciones dietéticas en cirugía bariátrica
5. Programas de educación alimentaria para el paciente
6. Importancia del ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad

UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

1. Estrategias de prevención en diferentes niveles
2. Establecimiento de ingestas recomendadas y su adecuada planificación
3. Importancia de la educación alimentaria
4. El papel del ejercicio físico en la prevención
5. Promoción de estilos de vida saludables
6. • Proyecto NAOS: objetivos y acciones

UNIDAD DIDÁCTICA 10. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA OBESIDAD

1. Relación entre psicología y obesidad
2. Problemas psicológicos asociados a la obesidad
3. • Alteraciones en la percepción de la imagen corporal
   • Descontrol en los hábitos alimenticios
   • Ansiedad y su impacto
   • Depresión relacionada con el exceso de peso
4. Evaluación psicológica del paciente con obesidad
5. • Valoración psicológica y emocional
   • Evaluación del entorno familiar
6. Pautas de atención psicológica y terapéutica
7. • Psicoterapia individual
   • Terapia en grupos de apoyo
   • Posibles tratamientos farmacológicos

UNIDAD DIDÁCTICA 11. OBESIDAD INFANTIL

1. Concepto y problemática de la obesidad en niños
2. Factores que contribuyen a su desarrollo
3. Importancia de una buena nutrición infantil
4. • Pirámide nutricional adaptada a los niños
   • Ritmos y horarios de alimentación durante el día
5. El papel de la escuela en la promoción de hábitos saludables
6. Elaboración de un plan semanal de comidas equilibradas

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Prevención del Sobrepeso y Mejora de la Nutrición
• Cuaderno de ejercicios: Prevención del Sobrepeso y Mejora de la Nutrición