Curso gratis en Legislación Sanitaria y Legionelosis

Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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Nuestros cursos gratis están disponibles en modalidad online o a distancia, consúltanos para informarse de la modalidad del curso gratis para trabajadores de su interés.

OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS EN LEGISLACIÓN SANITARIA Y LEGIONELOSIS

La seguridad alimentaria engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que asedian el ámbito de la seguridad alimentaria. Nos acercamos a la concienciación de todos los profesionales del ámbito alimentario de la importancia de su labor, de sus buenas prácticas, ya que de ellos depende, en gran medida, que se extienda (o no) una seguridad alimentaria en la población.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS EN LEGISLACIÓN SANITARIA Y LEGIONELOSIS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. Conceptos básicos de seguridad alimentaria
2. La cadena alimentaria: desde el origen hasta el consumidor
3. Importancia y gestión de la trazabilidad en los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSIS

1. Origen y evolución de la Legionelosis
2. Biología y hábitats del agente causante
3. Cómo se transmite la enfermedad: la cadena epidemiológica
4. Sistemas de vigilancia y control epidemiológico
5. Identificación de instalaciones con riesgo potencial

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO SOBRE LA LEGIONELA

1. Normativa vigente para la prevención y control de la legionelosis
2. Documentos adicionales: regulación específica de la legionela

UNIDAD DIDÁCTICA 4. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE INTERVENCIÓN

1. Conceptos de diseño, funcionamiento y ejemplos de instalaciones de riesgo
2. Programas de mantenimiento y tratamientos preventivos
3. Procedimientos para la toma de muestras
4. Control y análisis microbiológico

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRINCIPIOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

1. Fundamentos de la química del agua y su impacto
2. Prácticas recomendadas para la limpieza y desinfección
3. Tipos de productos utilizados: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes y neutralizantes
4. Registro y autorización de productos químicos
5. Otros métodos de desinfección: físicos y fisicoquímicos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD PÚBLICA, SEGURIDAD Y HIGIENE LABORAL

1. Conceptos fundamentales en salud pública y laboral
2. Marco legal y normativo aplicable
3. Riesgos asociados al manejo de productos químicos y su impacto en la salud
4. Medidas preventivas y de protección
5. Información y señalización sobre riesgos laborales

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PRÁCTICAS Y DEMOSTRACIONES

1. Visitas y inspecciones en instalaciones
2. Realización de muestreos y mediciones en el campo
3. Interpretación de etiquetas y fichas de productos químicos
4. Preparación de soluciones con diferentes concentraciones
5. Registro y documentación de actividades de mantenimiento

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Legislación Sanitaria y Legionelosis
• Cuaderno de ejercicios: Legislación Sanitaria y Legionelosis