Curso gratis Experto en Trastornos de la Conducta Alimentaria

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS EXPERTO EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Este curso en Trastornos de la Conducta Alimentaria le ofrece una formación especializada en la materia. Hoy en día, la inquietud por todo lo que hace referencia a la dietética y la nutrición humana es ya muy elevada y viene justificada por una serie de factores, entre los cuales destacamos una mayor exigencia de calidad de vida en la sociedad occidental contemporánea que se traduce en la búsqueda de una mejor alimentación, más sana y equilibrada. La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arterioesclerosis, obesidad, diabetes…etc. Este curso en Trastornos de la Conducta Alimentaria dotará a los alumnos de los conocimientos necesarios en dietética y nutrición, así como si correcta aplicación al ámbito de los trastornos alimentarios (obesidad, bulimia, vigorexia, ...

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS EXPERTO EN TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

1. Definición de bromatología
2. Definición de alimentación
3. Definición de nutrición
4. Definición de alimento
5. Definición de nutriente
6. Definición de dietética
7. Definición de dieta
8. Definición de ración
9. Definición de dietista-nutricionista
10. Definición de salud
11. Definición de enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUIAS ALIMENTARIAS

1. Clasificación de los diferentes tipos de alimentos
2. Clasificación de los nutrientes
3. Requerimientos nutricionales: pirámide alimenticia

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO

1. Conceptos fundamentales
2. Anatomía y funcionamiento del sistema digestivo
3. Etapas del proceso digestivo

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES

1. Transformaciones energéticas a nivel celular
2. Unidades de medida de la energía
3. Requerimientos energéticos en adultos sanos
4. Valor energético de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO

1. Definición y conceptos generales
2. Clasificación de los hidratos de carbono
3. Funciones de los hidratos de carbono
4. Metabolismo de los hidratos de carbono
5. La importancia de la fibra dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS

1. Definición y conceptos generales
2. Funciones de los lípidos en el organismo
3. Distribución de los lípidos en los alimentos
4. Clasificación de los lípidos
5. Metabolismo de los lípidos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS

1. Definición y conceptos generales
2. Tipos de aminoácidos
3. Funciones de las proteínas
4. Metabolismo de las proteínas
5. Requerimientos proteicos
6. Valor proteico de diversos alimentos
7. Enfermedades relacionadas con la ingesta de proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS

1. Introducción a las vitaminas
2. Funciones esenciales de las vitaminas
3. Clasificación de las vitaminas
4. Necesidades vitamínicas y complejos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES

1. Introducción a los minerales
2. Clasificación de los minerales
3. Características generales de los minerales
4. Funciones principales de los minerales

UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA

1. Introducción y propiedades del agua
2. El papel del agua en el cuerpo humano
3. Recomendaciones sobre la ingesta de agua
4. Trastornos asociados al consumo inadecuado de agua
5. Contenido de agua en diferentes alimentos

MÓDULO 2. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA ALIMENTARIA

1. Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
2. Clasificación actual de los trastornos alimentarios
3. Factores psicológicos que influyen en la alimentación. Estudio de la personalidad
4. Métodos para analizar la personalidad
5. Factores sociales que afectan el proceso alimentario

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FISIOLOGÍA Y NEUROBIOLOGÍA DE LA REGULACIÓN DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones
2. Alteraciones neurobiológicas en la alimentación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRASTORNOS MENTALES Y ALIMENTACIÓN PERTURBADA

1. Definición y clasificación de los trastornos mentales
2. Trastornos de ansiedad relacionados con la alimentación
3. Trastornos afectivos que impactan en la alimentación
4. Trastornos causados por el consumo de alcohol
5. Trastornos asociados al uso de drogas
6. Trastornos esquizofrénicos y delirantes
7. Trastornos orgánicos: demencias y su impacto

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA OBESIDAD COMO TRASTORNO ALIMENTICIO

1. Definición de obesidad
2. Clasificación de la obesidad
3. Datos epidemiológicos sobre la obesidad
4. Factores que contribuyen a la obesidad
5. Aspectos psicosociales relacionados con la obesidad
6. Comorbilidades asociadas a la obesidad
7. Opciones de tratamiento para la obesidad

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANOREXIA NERVIOSA

1. Definición de anorexia nerviosa
2. Historia de la anorexia
3. Datos epidemiológicos sobre la anorexia
4. Factores causales de la anorexia
5. Manifestaciones clínicas de la anorexia nerviosa
6. Criterios de diagnóstico para la anorexia
7. Evolución y estrategias de prevención
8. Opciones de tratamiento para la anorexia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BULIMIA NERVIOSA

1. Definición de bulimia nerviosa
2. Historia de la bulimia
3. Datos epidemiológicos sobre la bulimia
4. Criterios de diagnóstico para la bulimia
5. Manifestaciones clínicas de la bulimia nerviosa
6. Opciones de tratamiento para la bulimia
7. Diferencias clave entre anorexia y bulimia

UNIDAD DIDÁCTICA 7. OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Vigorexia y sus características
2. Ortorexia y sus implicaciones
3. Desnutrición: causas y consecuencias

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EVALUACIÓN CLÍNICA Y CRITERIOS DIAGNÓSTICOS DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Proceso de evaluación en trastornos alimentarios
2. Criterios diagnósticos utilizados
3. Diagnóstico diferencial en trastornos de la conducta alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 9. TRATAMIENTO INTERDISCIPLINARIO DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

1. Relación del nutricionista o profesional con el paciente
2. Estrategias de comunicación efectiva
3. Manejo de situaciones desafiantes
4. Registro y análisis de datos
5. Opciones de tratamiento
6. Enfoque clínico y nutricional
7. Otras estrategias de abordaje

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: Trastornos de la Conducta Alimentaria
• Manual teórico: Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes
• Cuaderno de ejercicios: Trastornos de la Conducta Alimentaria
• Cuaderno de ejercicios: Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes
• CDROM: Dietética y Nutrición