Curso gratis UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes

Curso gratis UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes online para trabajadores y empresas

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria

Modalidad del curso: A distancia y Online

Duración del curso: 40 Horas

Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso


Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas

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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2459 INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES

En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar la toma de muestras animales y las pruebas de laboratorio exigidas en el control sanitario.

CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2459 INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES

UNIDAD FORMATIVA 1. INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CATEGORIZACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES

  1. Residuos químicos en las carnes:
  2. - Concepto
  3. - Clasificación
  4. - Contaminantes
  5. - Metales pesados
  6. - Inhibidores o antibióticos
  7. - Sustancias prohibidas
  8. - Antiparasitarios
  9. - Antiinflamatorios
  10. - Hormonas
  11. - Otros
  12. Límite máximo de residuos (LMR)

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS DE SUSTANCIAS EN CARNES

  1. Recogida y preparación de muestras para el control de residuos químicos en carnes
  2. Ensayos de:
  3. - Beta-agonistas
  4. - Hormonas
  5. - Sustancias prohibidas
  6. - Sustancias autorizadas
  7. - Contaminantes
  8. - Otros residuos
  9. Equipos
  10. Reactivos
  11. Procedimientos
  12. Funciones del auxiliar de inspección y control sanitario en los ensayos
  13. Protocolo de actuación en caso positivo
  14. Registros y archivos de resultados
  15. Protocolos normalizados de trabajo (PNTs)

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA SOBRE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS EN CARNES

  1. Normativa sobre residuos en carnes
  2. Normativa sobre medicamentos veterinarios
  3. Normativa sobre investigación de residuos
  4. Normativa sobre prevención de riesgos laborales

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

  • Manual teórico: UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes
  • Cuaderno de ejercicios: UF2459 Investigación de Residuos de Sustancias en Carnes

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