Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad del curso: A distancia y Online
Duración del curso: 30 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso
Curso Gratis Online para Trabajadores y Empresas
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OBJETIVOS DEL CURSO GRATIS UF2451 ESTABULACIÓN DE ANIMALES EN MATADERO
En el ámbito de agraria, es necesario conocer los diferentes campos de la asistencia en los controles sanitarios en mataderos, establecimientos de manipulación de caza y salas de despiece, dentro del área profesional ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar el examen inicial de inspección «ante mortem» de animales, controlando las operaciones previas al sacrificio.
CONTENIDO DEL CURSO GRATIS UF2451 ESTABULACIÓN DE ANIMALES EN MATADERO
UNIDAD FORMATIVA 1. ESTABULACIÓN DE ANIMALES EN MATADERO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTROL DE LAS CONDICIONES DE ESTABULACIÓN DE ANIMALES DESTINADOS A SACRIFICIO
- Requisitos higiénico-sanitarios en alojamientos de estabulación de animales
- Organización y métodos de producción de animales
- Requisitos medioambientales de los alojamientos de estabulación
- Requisitos de bienestar animal en la estabulación de animales
- - Necesidades de espacio y refugio
- - Necesidades de agua y alimento
- - El ayuno previo al sacrificio
- - Necesidades de ventilación e iluminación
- - Tiempos de permanencia en estabulación
- - Animales no destetados
- Periodicidad en la inspección ante morten de animales estabulados
- Valoración del estado de limpieza de animales
- Identificación y aislamiento de animales enfermos y sospechosos
- - Lazareto y consigna de animales
- Registro de incidencias
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA ESTABULACIÓN DE ANIMALES DESTINADOS A SACRIFICIO
- Reglamentos de higiene
- Normativa medioambiental
- Normativa sobre ordenación sanitaria de alojamientos ganaderos
- Normativa sobre prevención de riesgos laborales
MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA
- Manual teórico: UF2451 Estabulación de Animales en Matadero
- Cuaderno de ejercicios: UF2451 Estabulación de Animales en Matadero